항암효과부터 성인병예방, 유산균의 우수성까지

김치가 건강에 좋다는 사실을 이미 모두가 알고 있는 사실입니다~

최근에는 아토피에도 효과가 좋다는 연구결과까지 나왔는데요

그렇다면 김치의 효능을 높여주는

김치 성분별 효능 은 무엇일까요 ?

고추의 효능

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김치에 가장 핵심적 재료 중 하나인 고추에는 캡사이신이라는 성분이 있는데요

이는 항산화작용을 통해 노화를 억제하고 소화작용을 도와주는 역할을 합니다.

또한 꾸준히 고추를 먹으면 비만예방에도 좋습니다.

배추의 효능

배추에는 비타민 C와 섬유질, 항암작용을 하는 글루코시놀레이트라는 성분이 있는데요 .

이 역시 항암효과에 뛰어나다고 합니다.  

생강의 효능

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생강은 혈중 콜레스테롤을 낮춰주며 속을 따듯하게 하여 소화기관을 튼튼하게 해주는 역할을 합니다.

추위를 덜타게 하며,항균작용이 있어 감기에 생강차가 도움을 주지요.

음식에 생강가루를 첨가하면 식욕을 증진시키는데도 도움이 됩니다.

파의 효능

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파는 살균작용을 하여 염증제거의 효능이 있습니다.

감기에도 파뿌리를 삶아 먹어 병을 낫게하는 민간요법도 있지요

특히 요리할때 파를 넣으면 냄새를 제거하는데 탁월한 효과가 있습니다.

양파의 효능

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양파의 톡 쏘는 성분은 체온을 높이고 뇌졸중을 예방해줍니다.  

양파는 지방분해를 도와 비만예방에도 효과적이며

열에강해서 굽고 튀겨도 다른 채소에비해 영양손실이 적다고합니다.

매워서 양파를 싫어하는 아이들에게는  

채소와함께 볶아 달달한 양파볶음밥, 양파치즈피자를 해주면

영양소도 챙기고 맛도 챙길 수 있답니다.

이렇게 김치는 몸에 좋은 재료들이 모여 탁월한 건강식품으로 탄생합니다 ^^ 

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우리가족의 건강 

좋은재료가 들어간 김치로 챙겨주세요