원재료 입고부터 고객의 집앞까지 철저한 안전관리시스템을 적용하였습니다.
HACCP 관리를 통해 김치의 원료재배 원산지관리에서 부터 김치생산은 물론, 최종소비자가 섭취하기 전까지의 유통 전 과정에 걸친 각 단계에서 생물학적, 화학적,
물리적 위해 요소가 김치에 혼입되거나 오염되는 것을 방지하기 위한 4중 유해물질 검사와 위생관리 시스템을 적용하여 식품의 안정성(Safety)을 보증합니다.
모든 재료에 대한 잔류농약, 중금속, 세균(기생충), 이물질 검사를 실시하며, 김치 식중독의 원인인 지하수를 사용하지 않고 무공해 수원지의 정화된 청정수로 김치를 담습니다.
매일 오전 11시 이전 주문 시 당일 생산한 김치를 당일발송하여 더욱 안전하고 신선합니다.
염분을 줄이고~ 맛은 살리고~ 예안촌 김치는 익을 수록 맛있는 저염건강 김치입니다.
예안촌 김치는 염분 2%내의 저염 건강김치이며, 어떠한 화학조미료(MSG)도 사용하지 않습니다.
화학조미료와 인공첨가물 대신 천연 찹쌀풀과 신선한 해산물재료의 다시육수로 맛이 깔끔합니다.
100% 국내산 농수산물을 재료로 사용하여 믿을 수 있고, 30년 김치장인과 MJ신선연구소의 개발로 만들어낸 특수 양념배합비법과 신선발효비법으로
처음엔 신선한 아삭한 맛이며 익을수록 더 깊고 맛있어지는 숙성 김치맛을 보실 수 있습니다.
김치양념의 특수배합비, 신선 유산균발효기술 뒤에 MJ신선연구소의 과학이 숨어있어요.
예안촌 MJ신선연구소의 연구개발을 통해 보다 안전하고, 맛있고, 건강한 김치 데이터를 생산관리합니다.
김치의 각종 유산균과 비타민 배양연구개발을 통해 현대인의 건강 맞는 영양김치를 만듭니다.
김치재료 속 아미노산, 당분, 비타민, 무기질 등 미생물 분해촉진과정분석을 통해 익을 수록 맛있어지는 유산균 발효기술을 적용했습니다.
지역별 고춧가루 성분분석 및 지역특산물을 활용한 김치개발에 앞장 서고 있습니다.
