예안촌은 배추를 총 네번! 네번 씻는 원칙을 준수합니다 ~

기계로만 씻는 것도 깨끗하지만 역시 손으로 직접 씻어주어야 더 안심이 되지 않으신가요 ?ㅎ

마지막 헹굼 작업은 어머님들의 손길로 하나하나 깨끗이 씻어준답니다 ~

절임배추의 마지막 과정입니다

다 씻어서 다듬은 절임배추는 청결한 통에 담겨 양념 배합실로 옮겨지는 절임배추와 ,

또는 바로 판매되는 절임배추로 나뉘게 된답니다 .

예안촌 공장이 가장 중요시하는 것이 청결함에서 오는 고객의 안전한먹거리 제조 랍니다

사실 김치는 소금에 절이기 때문에 항상 소금기에 노출되어있는 기계의 깨끗함을 유지하는 것이 쉽지 많은 않습니다 .

이에 예안촌은 실시간 청결 시스템관리를 도입하여 혹시모를 작은 위생불안감도 생기지 않도록 노력한답니다 ㅎ

여기까지가

안심하고 먹는 먹거리

예안촌 절임배추였습니다 ~

다음번에는 절임배추 다음과정 ! 김치 배합과정을 보시겠습니다 ^^