\'예안촌 홍보관\' 방문해보세요
2014-07-31 | 관리자 | 881
안녕하세요 ^^
추운날씨가 지나가고 점점 따뜻해지고 있어요~
안동은 보통 서울보단 춥지만 겨울동안 세차게 불었던 찬 바람은 거의 사라졌답니다~
오늘은 예안촌 홍보관을 포스팅하려고 해요 ~
예안촌 안동공장에 방문하시게 된다면 가장먼저 보시게 되는 코스!!
홍보관에 오시면 과일 ,김치 , 농산에 대한 소개와 동영상 뿐만 아니라
홍보관에 오시면 과일 ,김치 , 농산에 대한 소개와 동영상 뿐만 아니라
볼거리들이 많이 전시되어 있어요//
위에 공장 사진에 입구 보이시죠 ? 여기로 들어오시면 바로 좌측에 홍보관이 자리하고 있습니다.
위에 공장 사진에 입구 보이시죠 ? 여기로 들어오시면 바로 좌측에 홍보관이 자리하고 있습니다.
입구문을 열고 들어가면 가장먼저 좌우 벽면에 큰 그림들이 반기고 있는데요 .
홍보관을 방문하시기 전 필수코스 ! 전통 풍속화 감상입니다 .
이제 홍보관을 들여다 보겠습니다~
홍보관 문을 열고 들어가면 가장 먼저 반기는것이 포토존인데요~
포토존 밑에있는 장독대는 우리 어머니들이 김장하시던 항아리를 직접 공수하여 장식했다고 합니다 ~
포토존에 오시면 꼭 사진 한번 찍고 가시는것 잊지 마세요~ㅎ
홍보관 감상포인트 No.1 김치통전시
포토존을 지나 가장 먼저 눈에 띄는 것. 저는 김치통이였습니다 .
홍보관 가장 안쪽으로는 판매용 김치 통들이 전시되어있어요~
국내판매용과 해외판매용의 김치 디자인 전시품들이 시선을 끌고 있습니다 .
국내용 디자인은 깔끔하게,
일본수출용 디자인은 일본의 정갈한 느낌이 나는 것이 특징이에요 .
특히 일본의 경우 대용량 제품보다는 소용량 제품이 더 선호된다고 합니다.
김치의 주요 수출국도 일본인 만큼 일본수출용 제품이 가장 호응도가 높았습니다 .
유럽 미주에도 김치가 수출되고 있는데요^^
홍보관 가운데에는 환한 LED 등 이 빛나고 있어요 . 수백개의 항아리들이 멋스럽게 놓여져 있는 사진입니다.
국내용 디자인은 깔끔하게,
일본수출용 디자인은 일본의 정갈한 느낌이 나는 것이 특징이에요 .
특히 일본의 경우 대용량 제품보다는 소용량 제품이 더 선호된다고 합니다.
김치의 주요 수출국도 일본인 만큼 일본수출용 제품이 가장 호응도가 높았습니다 .
유럽 미주에도 김치가 수출되고 있는데요^^
홍보관 가운데에는 환한 LED 등 이 빛나고 있어요 . 수백개의 항아리들이 멋스럽게 놓여져 있는 사진입니다.
" 가족의 건강과 행복을 생각하는 예안촌"
건강한 식품, 가족이 먹고 행복한 식품을 제조하고 유통하는 것이 예안촌의 궁극적인 미션임을 느끼게 해주는 문구입니다
홍보관 감상포인트 No.3 동영상
예안촌 김치 동영상 설명
2. 예안촌김치 생산공정-MJ신선연구소(예안촌 김치연구소의 엄격하고 깐깐한 김치제조공정)
MJ식품연구서에서
* 미생물검사 및 기생충알 검사 등을 통한 품질검사
* 비타민 등 현대인의 맞는 영양소 연구
* 지역별 고춧가루 성분분석
* 유산균 발효연구
* 김치성분에 따른 건강기능성 연구
* 안동 마를 활용한 마김치 개발
* 안동사과퓨레를 넣은 사과김치 개발 등
보다 건강한 김치를 제공하기 위해 다양한 연구 개발을 진행하고 있습니다.
홍보관 감상포인트 No.3 동영상
홍보관에는 각종 동영상이 상영되고 있어요.
총 여섯종류의 동영상인데요
첫번째는 안동과 예천의 홍보영상,
두번째는 예안촌에서 제조하는 김치, 계절별 납품과일, MJ 연구소, 과일 설비, 김치 설비 등 4종류의 동영상이 각자 상영되고 있어요 . 이 동영상을 보면 예안촌이 현재 어떤 활동을 하고 있는지 , 또 김치제조와 과일 포장은 어떻게 이루어지는지 쉽게 이해하실 수 있습니다.
또한 다양한 종류의 김치를 간편하게 만드는 비법 영상이 있어 오셔셔 자세히 눈에 익히셨다가 직접 만들어보시는 것도 홍보관을 통해 얻어가실 수 있는 좋은 혜택인 것 같습니다 ~
예안촌 김치 동영상 설명
1. 예안촌 김치
- 예안촌 김치는 안전합니다.
* 예안촌 김치는 HACCP인증으로 김채에 사용되는 모든 재료에 대해 잔류농약, 중금속, 세균 및 기생충, 기타 이물질 검사를 통해 안전하고 신선합니다.
* 김치의 원료재배이력관리와 원재료 생산에서 부터 최종소비자가 섭취하기 전까지 각 단계에서 생물학적, 화학적, 물리적 위해 요소가 김치에 혼입되거나 오염되는 것을
방지하기 위한 4중 유해물질 관리검사와 위생관리 시스템을 적용하여 식품의 안정성(Safety)을 확보하고 보증합니다.
* 예안촌 김치는 노로바이러스(김치 식중독)의 원인인 지하수를 사용하지 않고 무공해 수원지의 정화된 청정사수도를 사용하여 김치를 담굽니다.
- 예안촌 김치는 안전합니다.
* 예안촌 김치는 HACCP인증으로 김채에 사용되는 모든 재료에 대해 잔류농약, 중금속, 세균 및 기생충, 기타 이물질 검사를 통해 안전하고 신선합니다.
* 김치의 원료재배이력관리와 원재료 생산에서 부터 최종소비자가 섭취하기 전까지 각 단계에서 생물학적, 화학적, 물리적 위해 요소가 김치에 혼입되거나 오염되는 것을
방지하기 위한 4중 유해물질 관리검사와 위생관리 시스템을 적용하여 식품의 안정성(Safety)을 확보하고 보증합니다.
* 예안촌 김치는 노로바이러스(김치 식중독)의 원인인 지하수를 사용하지 않고 무공해 수원지의 정화된 청정사수도를 사용하여 김치를 담굽니다.
- 맛있고 짜지 않은 몸에 좋은 저염김치
* 예안촌 김치는 염분 1~2%내의 저염분김치이며 화확조미료(MSG)사용하지 않습니다.
* 예안촌 김치는 MSG(미원), 합성첨가불, 방부제, 화학조미료를 을 사용하지 않습니다.
* 화확조미료 등 인공첨가물 대신 천연찹쌀풀과 신선한 해산물재료의 다시육수로 맛이 깔끔합니다.
* 김치에 넣는 알맞은 양의 찹쌀풀은 김치를 발효시키면서 자연의 단맛을 주고, 채소가 삭아 생기는 풋내와 떫은맛을 없애는 역할을 합니다. 또한 멸치액젓, 새우젓, 새우액젓이 시원하고 개운한 감칠맛을 더해줍니다.
* 예안촌 김치는 염분 1~2%내의 저염분김치이며 화확조미료(MSG)사용하지 않습니다.
* 예안촌 김치는 MSG(미원), 합성첨가불, 방부제, 화학조미료를 을 사용하지 않습니다.
* 화확조미료 등 인공첨가물 대신 천연찹쌀풀과 신선한 해산물재료의 다시육수로 맛이 깔끔합니다.
* 김치에 넣는 알맞은 양의 찹쌀풀은 김치를 발효시키면서 자연의 단맛을 주고, 채소가 삭아 생기는 풋내와 떫은맛을 없애는 역할을 합니다. 또한 멸치액젓, 새우젓, 새우액젓이 시원하고 개운한 감칠맛을 더해줍니다.
- 익을 수록 더 맛있어 지는 예안촌 김치에는 특수한 양념 배합 비결이 숨어있습니다!!
* 같은 우리농수산물을 재료로 사용하여도 예안촌 김치맛은 다릅니다.!
* 30년 김치장인과 MJ연구소의 연구개발로 만들어 낸 예안촌만의 특수배합비결이 익을수록 더 맛있어지는 예안촌김치의 깊은 맛을 만듭니다.
* 맛김치와 깍두기 김치에는 직접 끓여 만든 다시육수(부추, 다시멸치, 건다시마, 코다리, 건새우, 감초)를 사용합니다.
* 최근 MSG가 인체에 무해하다고 판명되었다고 하나 소비자가 심적으로 우려할 수 있는 단 0.1% 요소도 배제했습니다. 감칠맛을 낼 수 있는 화학첨가물을 사용하지 않고 천연재료의 맛을 살려 내 가족이 먹는 건강한 우리집김치를 실현했습니다.
* 같은 우리농수산물을 재료로 사용하여도 예안촌 김치맛은 다릅니다.!
* 30년 김치장인과 MJ연구소의 연구개발로 만들어 낸 예안촌만의 특수배합비결이 익을수록 더 맛있어지는 예안촌김치의 깊은 맛을 만듭니다.
* 맛김치와 깍두기 김치에는 직접 끓여 만든 다시육수(부추, 다시멸치, 건다시마, 코다리, 건새우, 감초)를 사용합니다.
* 최근 MSG가 인체에 무해하다고 판명되었다고 하나 소비자가 심적으로 우려할 수 있는 단 0.1% 요소도 배제했습니다. 감칠맛을 낼 수 있는 화학첨가물을 사용하지 않고 천연재료의 맛을 살려 내 가족이 먹는 건강한 우리집김치를 실현했습니다.
- 아낌없이 재료에 투자하며 좋은 우리농수산물을 재료로 사용합니다.예안촌은 값싼 재료로 이익을 챙기기 보다는 더 신선하고 우수한 농산물을 선택하여 재료에 아낌없이 투자했습니다.
- 김치에 과학을 더하다
* 예안촌은 모회사인 MJ그룹의 MJ식품연구소를 통해 김치에 사용되는 모든 재료 잔류농약, 중금속, 세균 및 기생충, 기타 이물질 등 유해성분 검사에서 부터, 엄격한 품질검사, 유산균 배양과 김치비타민 연구 등 현대인에 알맞은 영양소연구를 통해 깊은 장인의 손맛과 영양까지 고스란히 담아냈습니다.
* 예안촌은 모회사인 MJ그룹의 MJ식품연구소를 통해 김치에 사용되는 모든 재료 잔류농약, 중금속, 세균 및 기생충, 기타 이물질 등 유해성분 검사에서 부터, 엄격한 품질검사, 유산균 배양과 김치비타민 연구 등 현대인에 알맞은 영양소연구를 통해 깊은 장인의 손맛과 영양까지 고스란히 담아냈습니다.
2. 예안촌김치 생산공정-MJ신선연구소(예안촌 김치연구소의 엄격하고 깐깐한 김치제조공정)
- 예안촌 김치는 예천.안동 종가며느리를 통해 엄격하게 전수되었던 김치맛의 비결을 30년간 김치를 연구한 김치장인과 MJ신선김치연구소에서 현대인의 입맛과 건강에 맞게 영양소를 살려 재현한 우리 농산물 김치입니다.
- 예안촌은 모회사인 MJ그룹의 MJ식품연구소를 통해 김치에 사용되는 모든 재료 잔류농약, 중금속, 세균 및 기생충, 기타 이물질 등 유해성분 검사에서 부터, 엄격한 품질검사, 유산균 배양과 김치비타민 연구 등 현대인에 알맞은 영양소연구를 통해 깊은 장인의 손맛과 영양까지 고스란히 담아냈습니다.
- 신선발효비법. 신선제조 비법 연구합니다.
* 청정수와 천일염으로 절임배추에 직접 손으로 양념을 정성껏 넣어 최적의 숙성온도를 철저히 지킨 신선 유산균 발효기술로 더 맛있습니다.
* 청정수와 천일염으로 절임배추에 직접 손으로 양념을 정성껏 넣어 최적의 숙성온도를 철저히 지킨 신선 유산균 발효기술로 더 맛있습니다.
MJ식품연구서에서
* 미생물검사 및 기생충알 검사 등을 통한 품질검사
* 비타민 등 현대인의 맞는 영양소 연구
* 지역별 고춧가루 성분분석
* 유산균 발효연구
* 김치성분에 따른 건강기능성 연구
* 안동 마를 활용한 마김치 개발
* 안동사과퓨레를 넣은 사과김치 개발 등
보다 건강한 김치를 제공하기 위해 다양한 연구 개발을 진행하고 있습니다.