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30³â ¿¬±¸, ·¹Àüµå ÀåÀμձæ `¿¹¾ÈÃÌ ±èÄ¡`
¿¹¾ÈÃÌ, 2014/11/13 18:13, HIT : 3652, Ãßõ : 0
[ÇÁ¶óÀÓ°æÁ¦] "¿¹¾ÈÃÌ ±èÄ¡´Â ¿°ºÐÀÌ 1~2% À̳»ÀÎ Àú¿°ºÐ ±èÄ¡·Î, È­ÇÐÁ¶¹Ì·á¸¦ »ç¿ëÇÏÁö ¾Ê¾Ò½À´Ï´Ù."

³ó¸²Ãà»ê½ÄÇ°ºÎ(Àå°ü À̵¿ÇÊ¡¤ÀÌÇÏ ³ó½ÄÇ°ºÎ)¿Í (»ç)Çѱ¹¼ÒºñÀÚ´ÜüÇùÀÇȸ(ȸÀå ÀÌ´ö½Â)°¡ ÁÖ°üÇØ ¼­¿ï °­³² ÄÚ¿¢½º¿¡¼­ ¿­¸° '2014³â ±èÄ¡ Ç°Æòȸ'¸¦ ÅëÇØ ¿¹¾ÈÃÌÀÇ ¸ÀÀÖ´Â Æ÷±â±èÄ¡°¡ 12ÀÏ ³ó½ÄÇ°ºÎ Àå°ü»óÀ» ¼ö»óÇß´Ù.

12ÀÏ ¼­¿ï °­³² ÄÚ¿¢½º¿¡¼­ °³ÃÖµÈ '2014³â ±èÄ¡ Ç°Æòȸ'¸¦ ÅëÇØ ¿¹¾ÈÃÌÀº ³ó¸²½ÄÇ°ºÎ Àå°ü»óÀ» ¼ö»óÇß´Ù. = ±è°æÅ ±âÀÚ

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'±èÄ¡ Ç°Æòȸ'´Â ±èÄ¡»ê¾÷ÁøÈï¹ý Á¦17Á¶¿¡ µû¶ó ±¹»ê±èÄ¡ÀÇ Ç°ÁúÇâ»ó°ú ±èÄ¡»ê¾÷ °æÀï·Â Á¦°í¸¦ À§ÇØ Áö³­ 2012³â 10¿ù óÀ½ °³ÃֵƴÙ.

¼¼ºÎÀûÀ¸·Î ¡â»öÅà ¡âÇâ¹Ì ¡âÁ¶Á÷°¨ ¡â¿Ü°ü µî 'Ç°ÁúÆò°¡' ¡â°øÀåÀÔÁö ¡âÀÛ¾÷Àå ¡âº¸°ü½Ã¼³ ¡â¿ë¼ö µî À§»ýÆò°¡ ¡â¿ì¼ö¿ø·á ¡â°è¾àÀç¹è ¡â±¹»ê¿ø·á »ç¿ë µî '³ó¾÷ ¿¬°è¼º'°ú ¼ÒºñÀÚ Á¢±Ù¼º µîÀ» Á¾ÇÕ Æò°¡ÇØ ¼±Á¤ÇÑ´Ù. 

ÃÖ½Å½Ä À§»ý½Ã¼³À» °®Ãá ¿¹¾ÈÃÌ ±èÄ¡´Â ¹«¾ùº¸´Ù ±èÄ¡ ¸À¿¡¼­ Á¦ÀÏ ³ôÀº Æò°¡¸¦ ¹Þ¾Æ À̹ø »óÀ» ¼ö»óÇÏ´Â Äè°Å¸¦ ÀÌ·ð´Ù. ¿¹¾ÈÃÌÀº ´ëÁö 1¸¸6762§³ºÎÁö¿¡ °ÇÃà¸éÀû 3966§³, 3Ãþ ±Ô¸ð·Î ¡âÈÄ·¹½¬°¡°ø¼¾ÅÍ ¡â½ÄÇ°¿¬±¸½Ç ¡â½ÇÇè½Ç ¡âÈ«º¸°ü ¡â»ç¹«½Ç ¡âÁ÷¿ø½Ä´ç µî ´Ù¾çÇÑ ½Ã¼³À» ±¸ºñÇß´Ù. ¶Ç ÃÖ°íÀÇ ±èÄ¡¸¦ »ý»êÇϱâ À§ÇØ ±èÄ¡Á¦Á¶¶óÀΰú Àüó¸® GAP(¿ì¼ö³ó»ê¹°°ü¸®½Ã¼³)¶óÀÎÀ» °®Ãè´Ù.
 
±èÄ¡Á¦Á¶¶óÀÎÀº HACCP(À¯ÇØ¿ä¼ÒÁßÁ¡°ü¸®±âÁØ) ÀÎÁõÀ» ¹ÞÀº ÃֽŠÀ§»ý½Ã¼³À̸ç, Áö¿ª½Ã½ºÅÛ ¹× EHP(Àü±âÈ÷Æ®ÆßÇÁ)¼³Ä¡, ÷´Ü Æмö½Ã¼³À» ¿ÏºñÇØ ¿¡³ÊÁö¸¦ Àý°¨ÇÑ Ä£È¯°æÀû ü°è¸¦ ÀÚ¶ûÇÑ´Ù.

¸ÀÀÖ´Â ±èÄ¡¸¦ »ý»êÇϱâ À§ÇØ ÃÖ÷´Ü ½Ã¼³À» °®Ãó ¿¹¾ÈÃÌ ±èÄ¡´Â ¿°ºÐÀÌ 1~2%³»ÀÇ Àú¿°ºÐ ±èÄ¡·Î, È­ÇÐÁ¶¹Ì·á¸¦ ÀüÇô »ç¿ëÇÏÁö ¾Ê¾Ò´Ù. 

(ÁÂÃø »çÁø) ½Ã»ó½Ä¿¡ Âü¿©ÇÑ ÃÖÈñÁ¾ ³ó¸²½ÄÇ°ºÎ ½ÄÇ°»ê¾÷Á¤Ã¥½ÇÀåÀÌ ¿¹¾ÈÃÌÀÇ ±èÄ¡¸¦ ¸Àº¸°í ÀÖ´Ù. (¿ìÃø »çÁø) ±èÁ¤È¯ ¿¥Á¦ÀÌ±×·ì ´ëÇ¥¿Í ±è´ë½Ä ¿¹¾ÈÃÌ »çÀå, ±èÁ¤È¯ ¿¥Á¦ÀÌ±×·ì ´ëÇ¥¿Í ±è´ë½Ä ¿¹¾ÈÃÌ »çÀåÀÌ ¼ö»óÀ» ±â³äÇØ °ü°èÀÚµé°ú ±â³äÃÔ¿µÀ» ÇÏ°í ÀÖ´Ù. = ±è°æÅ ±âÀÚ

¡ã (ÁÂÃø »çÁø) ½Ã»ó½Ä¿¡ Âü¿©ÇÑ ÃÖÈñÁ¾ ³ó¸²½ÄÇ°ºÎ ½ÄÇ°»ê¾÷Á¤Ã¥½ÇÀåÀÌ ¿¹¾ÈÃÌÀÇ ±èÄ¡¸¦ ¸Àº¸°í ÀÖ´Ù. (¿ìÃø »çÁø) ±èÁ¤È¯ ¿¥Á¦ÀÌ±×·ì ´ëÇ¥¿Í ±è´ë½Ä ¿¹¾ÈÃÌ »çÀå, ±èÁ¤È¯ ¿¥Á¦ÀÌ±×·ì ´ëÇ¥¿Í ±è´ë½Ä ¿¹¾ÈÃÌ »çÀåÀÌ ¼ö»óÀ» ±â³äÇØ °ü°èÀÚµé°ú ±â³äÃÔ¿µÀ» ÇÏ°í ÀÖ´Ù. = ±è°æÅ ±âÀÚ

±è´ë½Ä ¿¹¾ÈÃÌ »çÀåÀº "¿¹¾ÈÃÌ ±èÄ¡´Â ¿°ºÐÀº ÁÙÀÌ°í, ¸ÀÀº »ì¸®±â À§ÇØ 30³â ±èÄ¡ÀåÀÎÀÇ ¿¹¾ÈÃ̸¸ÀÇ Æ¯¼ö¹èÇÕºñ°áÀ» »ç¿ëÇØ ÀÍÀ»¼ö·Ï ¸ÀÀÖ´Â ±èÄ¡"¶ó¸ç "ÇÑ ´Þ Æò±Õ 10Åæ ±Ô¸ðÀÇ ±èÄ¡¸¦ »ý»êÇÑ´Ù"°í ¸»Çß´Ù. 

À̾î "À̹ø ¼ÒºñÀÚ ±èÄ¡ Ç°ÆòÀº Áö³­ 5¿ù ¹èÃß »ý»êÀÌ ÁÁÁö ¾ÊÀ» ¶§ ÀÌ·ïÁ® °ÆÁ¤À» ¸¹ÀÌ Çߴµ¥ ¼ö»óÇÏ°Ô µÅ ³î¶ú´Ù"¸ç "ÀÌ´Â ±×¸¸Å­ ¿¹¾ÈÃÌ ±èÄ¡°¡ ¸ÀÀÖ´Ù´Â °ÍÀ» Áõ¸íÇÏ´Â °Í"À̶ó°í µ¡ºÙ¿´´Ù. 

´õºÒ¾î "Áö³­ÇØ 11¿ù ¼³¸³µÈ ½Å»ý¾÷üÀÎ ¿¹¾ÈÃÌÀÌ 1³â ¸¸¿¡ ÀÌ·± ¼º°ú¸¦ ÀÌ·ï³½ °ÍÀº ÀÓÁ÷¿ø ¸ðµÎÀÇ ³ë·Â ´öºÐ"À̶ó¸ç "¿©±â¼­ ¸ØÃßÁö ¾Ê°í ´õ ¸ÀÀÖ°í ¿ì¼öÇÑ ±èÄ¡¸¦ ¸¸µé±â À§ÇØ ²ÙÁØÈ÷ ³ë·ÂÇÒ °Í"À̶ó°í Á¦¾ðÇß´Ù. 

ÇÑÆí ¿¹¾ÈÃÌÀº ¿¥Á¦À̱׷ìÀÌ µµÀü°ú ¿­Á¤À¸·Î Á¦Á¶¾÷ºÐ¾ß±îÁö ÁøÃâÇÑ °ÍÀ̸ç, ¿¥Á¦À̱׷ìÀÇ °è¿­»çÀÎ ¡âÄÚ¸®¾ÆÅù蹰·ù ¡â¿¥¼­ºñ½º ¡âÁ¦ÀÏÈÞ¸Õ½º ¡â¿¥Çªµå µîÀÇ ¹ýÀεéÀÌ ¿¹¾ÈÃÌÀÇ ¾÷¹«¸¦ µ½°í ÀÖ´Ù. 

= ±è°æÅ ±âÀÚ

¡ã = ±è°æÅ ±âÀÚ

´ÙÀ½Àº ³ó½ÄÇ°ºÎ Àå°ü»óÀ» ¼ö»óÇÑ ±è´ë½Ä ¿¹¾ÈÃÌ »çÀå(»çÁø)°úÀÇ ÀϹ®ÀÏ´ä.

-¼ö»ó¼Ò°¨Àº?
 
¡ã¸ÕÀú ÇöÀå¿¡¼­ ¸ÀÀÖ´Â ±èÄ¡¸¦ ¸¸µé±â À§ÇØ ÇѸ¶À½À¸·Î ³ë·ÂÇØÁØ Á÷¿ø ¸ðµÎ¿¡°Ô °¨»ç¿Í ÃàÇÏÀÇ ¸»À» µ¹¸°´Ù. ±×µéÀÇ ¼Õ³¡¿¡¼­ ¸ðµç °ÍÀÌ °áÁ¤µÇ±â ¶§¹®¿¡ À̹ø ¼ö»óÀº ¿¹¾ÈÃÌ ÀÓÁ÷¿ø ¸ðµÎÀÇ °á½ÇÀ̶ó ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. 

-¿¹¾ÈÃÌÀº ¾î¶² °÷ÀÎÁö.
 
¡ã¿¹¾ÈÃÌÀº 3³â ÀüºÎÅÍ °æ±âµµ Áö¿ª¿¡¼­ ±èÄ¡¸¦ »ý»êÇØ ´ë±â¾÷ ÄÉÅ͸µ¿ëÀ¸·Î ³³Ç°À» ÁøÇàÇÏ´ø Áß Áö³­ÇØ 11¿ù ¾Èµ¿±îÁö À̵¿ÇØ ¾Èµ¿ Á¾°¡ ¸ç´À¸®ÀÇ ±íÀº ¼Õ¸À¿¡¼­ ¿ì·¯³ª´Â ÀÍÀ»¼ö·Ï ¸ÀÀÖ´Â ±èÄ¡¸¦ »ý»êÇÏ´Â °÷ÀÌ´Ù.

-´Ù¾çÇÑ Æò°¡±âÁØ¿¡¼­ ¾î¶² Á¡À» ³ô°Ô Æò°¡¹Þ¾Ò´ÂÁö.
 
¡ã87¾ï¿øÀÇ ÅõÀÚºñ¿ëÀ¸·Î ÃÖ½Å½Ä À§»ý½Ã¼³À» °®Ãç À§»ýÀûÀÎ ºÎºÐ¿¡¼­ ÁÁÀº Æò°¡¸¦ ¹ÞÀº °Í °°´Ù. ÇÏÁö¸¸ ¹«¾ùº¸´Ù ±èÄ¡´Â ¸ÀÀÌ Á¦ÀÏ Áß¿äÇѵ¥ ÀÌ·± ±èÄ¡ÀÇ ¸À¿¡¼­ Á¦ÀÏ ³ôÀº Æò°¡¸¦ ¹Þ¾Æ Àå°ü»óÀÇ ¿µ¿¹¸¦ ¾ÈÀº °Í °°´Ù. 

-°æÀï»ç¿Í ´Ù¸¥ ¿¹¾ÈÃ̸¸ÀÇ ºñ¹ýÀº?
 
¡ã¿¹¾ÈÃÌ ±èÄ¡´Â ¿°ºÐÀÇ 1~2%³»ÀÇ Àú¿°ºÐ ±èÄ¡À̱⠶§¹®¿¡ Â¥Áö ¾Ê°í, È­ÇÐÁ¶¹Ì·á¸¦ ÀüÇô »ç¿ëÇÏÁö ¾Ê¾Æ °Ç°­¿¡µµ ÁÁ´Ù. °á·ÐÀûÀ¸·Î ¿°ºÐÀº ÁÙÀÌ°í ¸ÀÀº »ì¸° °ÍÀÌ´Ù. ¶Ç 30³â°£ ±èÄ¡¸¦ ¿¬±¸ÇÑ ±èÄ¡ÀåÀÎÀÌ ¿¹¾ÈÃ̸¸ÀÇ Æ¯¼ö¹èÇÕºñ°á·Î ÀÍÀ»¼ö·Ï ¸ÀÀÖ´Â ±èÄ¡¸¦ ¸¸µç °ÍÀÌ Æ¯Â¡ÀÌ´Ù. 

¾Æ¿ï·¯ ±èÄ¡ ÀåÀÎÀÇ °íÁý½º·± ¼Õ±æ°ú ÀüÅë ºñ¹ýÀÌ ¾î¿ì·¯Á® Çö´ëÀÎÀÇ ÀÔ¸À¿¡ ¸Â°Ô ½ÂÈ­½ÃŲ °Íµµ ÇϳªÀÇ ÀÚ¶ûÀÌ´Ù. ¶Ç ¾Èµ¿ Á¾°¡¸ç´À¸®¸¦ ÅëÇØ ¾ö°ÝÇÏ°Ô Àü¼öµÆ´ø ¸ÀÀÇ ºñ°áÀ» 30³â°£ ±èÄ¡¸¦ ¿¬±¸ÇÑ ±èÄ¡ ÀåÀÎÀÌ ¿¥Á¦ÀÌ¿¬±¸¼Ò¿¡¼­ Çö´ëÀÎÀÇ ÀÔ¸À°ú °Ç°­¿¡ ¸Â°Ô ¿µ¾ç¼Ò¸¦ »ì·Á Àú¿°½ÄÀ¸·Î ÀçÇöÇß´Ù. 




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¿¹¾ÈÃÌ ¸ð±â¾÷ MJ±×·ì, µå³ôÀº °¡À»ÇÏ´Ã ¾Æ·¡ üÀ°´ëȸ·Î ¸¶À½¿­±â ¿¹¾ÈÃÌ


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